O Blend dos Blends.
O mais elegante e complexo café da linha dos Arrojados.
O café especial se apresenta muito no formato 'single'.
Chamamos de 'origem única'.
Um café de especialidade já é complexo em si, contestam os baristas mais jovens.
Há uma falsa crença de que blends são produtos inferiores aos de origem única.
Assim como no whisky.
Mas existe algo mágico sobre Blends.
O Blue Label, referência master do Arrojado de Junho, foi elaborado para recriar o sabor e a experiência dos primeiros blended whiskies da marca, do início do século dezenove, quando tudo era feito para durar.
Criar um Blend é entender cada café por si, imaginar suas combinações (por proporções e perfis de torra) e provar.
Provar, provar e ajustar!
Como se afinasse um instrumento.
Como um cálculo de valuation perfeito.
O Bull Label é muito mais que a miscelânia dos melhores cafés que tivemos na safra.
É uma celebração ao fim da safra 23/24, que nos trouxe tanta qualidade em forma de Arrojados.
Um café de ocasião, de trade bem executado.
Classudo, elegante e o mais complexo.
Pra ser literalmente apreciado.
Um brinde à safra que passa,
outro às expectativas que vêm com a nova.
